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小孩子吃海鲜会过敏?长庚研究:吃多样过敏食物才不会有过敏体质

2020-07-04 451views

小宝宝要避开「容易过敏的食物?」

花曼津说,大家都知道有些食物比较容易会引发过敏反应,像是水果、鸡蛋、鱼、有壳海鲜、花生等,所以爸爸妈妈会觉得,「晚接触这些食物,比较不容易有过敏」,就算要餵副食品,也都不给小朋友吃这些食物。

「不少台湾父母甚至会把蛋黄与蛋白分开餵食,大部份的家长都会避免给小朋友餵蛋白、比较愿意餵蛋黄,由此可以看出台湾父母在餵食上的小心谨慎、害怕产生过敏体质。」

但基隆长庚儿科团队从2007年开始蒐集院内的新生儿做世代追蹤研究,在272名1岁前婴幼儿的统计中发现,餵过上述5种致敏食物的宝宝,比只餵2种以下致敏食物的宝宝,过敏体质的风险下降了4成,而且IgE免疫球蛋白这种跟过敏相关的免疫细胞,指数也明显比较低。

为什幺餵过敏的食物,反而不会过敏?

花曼津说,宝宝刚出生,肠胃的免疫系统还没有定型,甚至是「可以改变、塑造」的状态,所以在这时候多吃点容易引发免疫反应、造成过敏的食物,反而可以让肠胃「习惯」这种食物,之后再遇到也比较不会有过敏反应,日常生活中诱发过敏的机率也会变小。

「这叫做增强『口服耐受性』,小朋友如果有过敏反应,多半会从湿疹、异位性皮肤炎开始,有了过敏体质,长大之后就有可能有过敏性鼻炎、气喘。」

花曼津也提到,就算妈妈本身有过敏体质,透过餵食多样化的致敏食物,还是可以降低1岁前宝宝产生过敏体质的机率,所以就算妈妈有过敏体质,也不用害怕会「传给宝宝」,可以给宝宝尝试吃这些易致敏食物。

副食品该怎幺餵?

花曼津说,要保护宝宝不要对食物有太多的过敏反应,最大的重点就是「平均的给食物」、什幺食物都可以吃,「不是说大家容易过敏的食物,对每个人就都是『越晚给越健康』,没有这种说法。」而且容易发生过敏的食物种类其实也与种族有关,像是小麦与花生过敏在西方人较多,台湾人则较少,所以外国人食物过敏的经验有时候不能直接应用在我们身上。

「容易过敏的食物,我们可以一次一样慢慢试,比如花生,可以试个2~3天,看看宝宝有没有过敏、有没有起疹子或是呕吐、腹泻;如果有,就可能是过敏反应,要马上停止吃,然后赶快就医。如果是已经试过的食物,可以加在一起吃,但是新的食物一定要一次一样慢慢试,才能观察到底是哪种食物会过敏。」

不过花曼津也提醒,不要听了「副食品越多越不容易过敏」这个研究,就让宝宝从1个月大开始吃副食品,「我们还是要在4~6个月的时候再吃副食品,对宝宝比较安全。另外,还要记得副食品不能调味,不能太大、太硬,像是花生坚果类,如果太硬哽住就不好了。」

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